Miriam Fabá, influencer vegana y chef de cocina vegana y crudivegana, decidió, hace más de 10 años dar el paso hacia otro tipo de alimentación. Tiene más de 50.000 seguidores en instagram que aprenden los secretos del mundo vegano.
Comenzó siendo vegetariana y poco a poco se adentró y enamoró del mundo vegano. No tiene dudas que la forma de vida que ha adoptado es la correcta para ella y la que debería primar en la sociedad.
"Ser vegano es un estilo de vida que va más allá de la alimentación, es una forma de ver el mundo, buscando la no violencia, producir el mínimo impacto en el planeta". "Soy vegana porque quiero poner mi granito de arena para intentar disminuir el sufrimiento, el maltrato y la explotación a la que se está sometiendo a los animales", afirma Miriam.
Temía dar el paso porque no quería que mi salud se viera afectada en esa transición".
Decidió formarse como Chef vegana y crudivegana y abrió su web Veganeando (https://www.veganeando.com/), en la que comparte sus recetas y su modo de vida. "Recomiendo esta alimentación en todas las edades, pero siempre con la supervisión de un/a dietista-nutricionista especializado/a", comenta la influencer.
Por último, Miriam explica que, cuando comenzó con esta dieta, notó más energía, menos pesadez y al mismo tiempo comenzó a llevar una vida más saludable y activa y nos asegura que, "ser vegana es la mejor decisión que pude tomar, si bien es verdad que, la famosa vitamina b12, se debe consumir porque es imprescindible". "Desde el primer día suplí esta vitamina con la cantidad de mantenimiento que toda persona vegana y vegetariana debe consumir (ya incluso omnívoros en según qué zonas), 2.000 mcg a la semana en formato pastilla masticable".
Todas las recetas del mundo vegano que se te ocurran las encontrarás en sus perfiles de Instagram, Facebook, Youtube y Twitter.
